2018/1/13

Barista pun kalah! Sekedar hobi, pelajar ini bisa ciptakan latte art 3D yang sangat indah.

Akun Instagram Daphne Tan (@periperipeng) jadi terkenal berkat postingan foto-foto latte art 3D buatannya yang indah. Diantaranya ada latte art 3D berbentuk karakter Snoopy, Totoro, binatang, hingga hiasan Haloween dan Natal.


Snoopy sedang tidur di atas cangkir

Dibalik karya latte art indahnya, tak ada yang menyangka kalau Daphne, siswi Singapura yang masih berusia 17 ini ternyata bukan seseorang yang pekerjaannya berkaitan di bidang kopi. Kehebatannya membuat latte art semata-mata hanya karena hobi saja.


Daphne, pelajar berusia 17 tahun

Daphne sendiri mulai tertarik membuat latte art 3D pada tahun 2006 ketika sekolahnya mengadakan workshop bertema “gourmet coffee”. Saat itu ia penasaran dengan cara membuat busa pada latte dan cappuccino, lalu mencari informasi di internet dan mendapatkan informasi cara membuat latte art 3D yang stabil di atas permukaan cangkir kopi.


Latte bentuk bir untuk merayakan Tahun Baru 2018



Totoro



Gudetama

Saat ini Daphne sedang belajar membuat busa menggunakan milk frother, alat untuk memanaskan sekaligus membuat busa susu. Untuk menghias busa, ia menggunakan pewarna alami seperti bubuk kacang beludru, serta menggunakan alat bantu seperti sendok dan tusuk bamboo untuk menopang busa.


Wajah seekor kucing



Wajah harimau yang imut

Sebuah latte art dikerjakan Daphne dalam waktu 10-20 menit tergantung tingkat kerumitannya. Dalam durasi tersebut, kopi yang dituangkan bisa tetap dalam keadaan panas karena ia menggunakan cangkir mug berdinding ganda.

Di usia yang masih belia, latte art buatan Daphne sudah membuat banyak orang terkagum-kagum. Keahliannya tentu semakin terasah seiring berjalannya waktu. Jadi penasaran deh latte art apa yang bakal ia buat selanjutnya!


Pipi anjing yang bisa dimainkan



Alpaka



Latte art 3D bernuansa Halloween

Sumber gambar: Daphne Tan (@periperipeng)

CATEGORIES