2018/4/10

Pisau terbuat dari pasta rebus? Jangan remehkan kekuatan dan ketajamannya!

Beberapa waktu lalu sebuah akun YouTube memosting video pembuatan pisau dari ikan cakalang. Kali ini pemosting yang sama melakukan uji coba membuat pisau dari pasta yang direbus! Walau terbuat dari pasta, jangan remehkan kekuatan dan ketajamannya!



Pasta dibuat jadi pisau?

Tahap pertama pembuatan pisau pasta adalah dengan memblender pasta kering hingga halus menggunakan blender. Pasta yang telah menjadi bubuk dicampurkan dengan air dan Semolina (tepung bahan pembuatan pasta). Pada tahap ini pembuatan pisau masih terlihat seperti proses pembuatan makanan.

Selanjutnya adonan pasta dipipihkan di atas plastik vakum dan dipotong membentuk pisau menggunakan kater. Pasta berbentuk pisau yang telah selesai dipotong kemudian dimasukkan dalam mangkuk berisi air panas lalu dipanaskan di dalam microwave seperti tahapan merebus pasta. Keringkan pasta dengan cara menjepitnya diantara 2 buah bingkai berjaring, diamkan selama 1 minggu.


Pasta dihaluskan menggunakan blender


 
Campurkan air lalu potong menjadi bentuk pisau


 
Rebus pasta bentuk pisau dalam microwave



Keringkan pasta selama 1 minggu

Setelah seminggu dan pasta telah mengeras, kini masuk ke tahapan mengasah menggunakan serutan katsuobushi. Selanjutnya pisau pasta dicuci dan dihaluskan menggunakan batu asah no 150, 400, 600, 1000, 6000, 8000. Sama seperti pada pembuatan pisau ikan cakalang sebelumnya, tahap terakhir adalah menghaluskan permukaan pisau menggunakan batu asah no 30000.


Menyerut pisau pasta



Mengasah pasta dengan batu asah

Kalau Anda pikir setelah ini pisau pasta sudah selesai dibuat, Anda salah. Si pembuat malah membuat cetakan silikon berbentuk pisau dari sebilah pisau dapur. Kemudian ia mengulang tahapan yang sama, membuat adonan pasta dan menuangkannya ke dalam cetakan silikon. Sama seperti sebelumnya, hasil cetakan pisau pasta pun dikeringkan selama 1 minggu. Rupanya ia membuat 2 buah pisau pasta dengan cara yang berbeda!


Mencetak pasta jadi bentuk pisau di cetakan silikon



Total pembuatan memakan waktu 2 minggu

Pisau pasta kedua pun diasah sama seperti tahapan sebelumnya. Dalam waktu 2 minggu, dua pisau pasta selesai dibuat.


Inilah pisau pasta



Terlihat seperti mainan, tapi siapa sangka tajam dan kuat

Saat dicoba memotong tomat dan menusuk benda seperti kardus, kedua pisau sama-sama kuat dan tajam seperti pisau dapur. Terlebih pisau pasta kedua yang mampu menusuk botol plastik berisi air dalam satu tusukan.

 
Semua benda dipotong dengan mudah



Botol minuman pun bisa ditusuk sekaligus

Setelah diuji coba dan puas dengan hasil pisaunya, si pembuat pun merebus pisau pasta kemudian melumurinya dengan saus yang terbuat dari krim dan 4 jenis keju, lalu melahapnya dengan lezat.


Pisaunya jadi kelihatan lezat!



Nyam…nyam…


Sumber gambar: Kiwami Japan

CATEGORIES