2018/7/8

Tak seperti penampilan visualnya, puntung dan abu rokok dalam asbak ini bisa dimakan!

Sekilas, foto berikut kelihatan seperti asbak berisi puntung dan abu rokok, padahal wujud sebenarnya adalah sebuah hidangan penutup! Ya, hidangan tersebut dibuat oleh seorang koki dari Inggris dengan teknik food illusion atau ilusi makanan.

Koki yang membuat hidangan “asbak” tersebut bernama Ben Churcill. Tak hanya itu saja, koki Ben juga telah membuat banyak hidangan makanan lain yang tidak tampak seperti makanan. Misalnya kue berbentuk sabut cuci piring, buah jeruk yang ditumbuhi lumut, sabun batang cuci tangan, dll.

Hidangan penutup berbentuk asbak dibuat koki Ben dari pana cotta. Dalam video cara pembuatannya, pertama-tama koki Ben menuangkan pana cotta ke atas sebuah asbak, lalu membuat puntung rokok dari coklat yang diuleni. Selanjutnya ia membuat aksen abu rokok dengan cara menaburkan bubuk meringue hitam ke atas pana cotta. Dan tahap terakhir adalah meletakkan coklat berbentuk puntung rokok di atasnya. Hasilnya benar-benar terlihat seperti asbak yang dipenuhi puntung dan abu rokok!

 

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

 


Menuangkan pana cotta ke dalam asbak



Membuat puntung rokok dari coklat



Menaburkan bubuk meringue hitam dan bubuk coklat warna abu



Mengatur letak “puntung rokok” di atasnya

Dalam akun Instagram-nya, koki Ben memosting foto-foto food illusion buatannya yang lain. Misalnya kue berbentuk sabun batang, atau kue berbentuk sabut cuci piring terbuat dari sponge cake yang ditaburi bubuk mint dan diberi aksen busa yang berasal dari busa susu.


Kelihatan seperti sabut yang habis dipakai mencuci piring

 

 

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

 

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on


Seperti gunung yang dibentuk dari pasir
 

 

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on


Jeruk ditumbuhi jamur? Bukan, ini sebuah kue!

 

 

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on


Roti dengan telur mata sapi yang terbuat dari paduan cake, krim dan jelly


Sumber gambar: Chef Ben Churcill (website / Instagram / Facebook)

 

CATEGORIES